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2010年4月15日 (木)

あぼし屋

2010年4月11日(日)
くにの視察2日目は最終日で東尾道から三原を視て19時発の新幹線に乗る前に今夜も瀬戸内海鮮を食べようよ。と17時開店チョイ前に あぼし屋 に行く。100411aboshi1ここも前日のちかに続いてくにの太極拳仲間から「魚が美味しい」というアドバイスを頂いたお店。まずは水槽で泳いでいるカワハギを造りにしてもらう。100411aboshi2イキの良さは間違いなく、甘味のある柔らかい肝と歯応えが美味い薄造り。次は三原ならってことで生タコ刺身100411aboshi3を食べて、大好きな小イワシの天ぷらを頼むと100411aboshi4大葉で捲いたアッサリ揚がってて、ブチ美味かった。あまり食べた記憶が無いカラっと焼かれた穴子の白焼き100411aboshi5


続いて、昨日は(軽い)焼きで食べたタイラギの天ぷら100411aboshi6は、ほどよく火が通って全体に柔らかめな歯応えで美味しかった。で、アコウの煮付け100411aboshi7で〆。プリっと旨い魚。
写真は無いが、日本酒や焼酎も沢山あって田酒を呑んで、かなり好い気持ちでくにを見送った。
100411aboshi8
ごちそうさんでした。

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