2010年5月 2日 (日)

中目黒タップルーム

2010年5月1日(土)
横浜駅買い物を済ませてから、関内でビールを飲もうと横浜駅でJRにするか、みなとみらい線に乗るか相談してる内に、ビールなら中目黒タップルームのんべえドリンク券P10306965杯分が残ってたのを思い出して東横線に乗り込んだ。P1030693


World Beer Cup 2010で金賞受賞きよいさん多謝)の"セゾンさゆり"(左)と"沼津ラガー"(右)を頼んでF1000028(もう1つのワールドビアカップ2010金賞受賞銘柄"カントリーガールかぼちゃエール"は秋のビールなので今回はお預け)

定番"Taproomナチョス"、季節限定、今日のお勧め"桜えびとネギのチヂミ"F1000030などを摘みながら、
中目黒ビター、ニードビール-ザ・エール、お寺の庭ゆずエールと、いずれも美味しい定番・季節限定のビールを呑んで、やっと「Nakameguro Taproomのんべえドリンク券」完了P1030698

まだ残ってる、2年前に一度行ったきりの沼津フィッシュマーケットタップルームのんべえドリンク券を飲み切るのが次の課題だ。P1030699

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2010年3月28日 (日)

第八次”味坊”

2010年3月27日(土)
昨年の新年会以来、月例会的に催してきた関東テレ組的味坊宴会も、はや8回目。皆勤賞はへべれけきよいさんすけ&くにの四名だ。
岸根公園で咲き始めたソメイヨシノを愛でてから
10032701sakura去年は1回/50日平均でかよった味坊へ、4ヶ月ぶり/今年初めて向かった。
10032702mibou

定刻17:30になったので、遅れた面子は待たずに前記皆勤賞の先着4名で生ビールで乾杯。ラオパンに前もってFaxで注文済みの料理の調理開始をお願いする。
一品目:葱拌鶏珍
Ryori01砂肝のコリコリと葱にタップリの胡麻油と中華塩胡椒が良く効いたsimple料理ながら、やっぱ美味いと楽しく開宴。

二品目:腐竹芹菜
Ryori02セロリのしゃっきり感と湯葉のふにゃっと感のバランス極上な一皿。つかが合流して、また乾杯。

三品目:香脆薯絲
Ryori03しおりちゃんも合流して乾杯しつつ、中国東北式フライドポテトともいうべき、香菜(パクチーあるいはコリアンダー)がたっぷり使われた大人気メニューを摘む。

四品目:孜然羊肉
Ryori04クミンの味と羊肉のコリッとした食感がたまらん、鉄板メニュー。ビールが進む。

五品目:蒜茄子
Ryori05刻まれた生ニンニクと白ネギの香りと辛さが強烈で、タップリまぶされた香菜と青ニラが気にならんほど。ワシら初めてとなる、この料理をオーダーしたみちこさんが間に合って、また乾杯。

六品目:葱爆羊肉
Ryori06肉と野菜を一品づつ組み合わせるというsimple is bestな、味坊ならではの一皿は、台湾で食べ慣れてた葱爆牛肉もそこのけに美味しい、羊の香りが嬉しい一皿。

七品目:川蝦の香草揚げ
Ryori07前回、板書された”オススメ”から頼んで、即みんなのお気に入りにbookmarkされた一皿。ようは居酒屋メニューにもよくある「川蝦のから揚げ」なんだが、メッチャ美味しいビールのお供。雪蔵が合流して8人勢ぞろいで、またまた乾杯。
一本目の紹興酒を頼む。

八品目:油淋鶏
Ryori08鶏のから揚げの一ひねり版。タイ料理的でもある。マイうー

九品目:香菜干豆腐絲
Ryori09台湾的小菜を想いださせる、シャッキリとやんわりな組み合わせが美味しい料理。
ここいらで紹興酒を追加。

十品目:葱油餅
Ryori10東北料理系粉物の代表格。小麦粉を炒めただけな”はず”なのに何で美味しいんだろう。粉物ばんざい。

十一品目:老虎菜  招牌か?
Ryori11トラもびっくりというピリ辛系。青唐辛子を嘗めちゃ、いけねえ

十二品目:包子
Ryori12生姜の良く効いた餡とモッチリした皮はとっても美味しかったが、よりちょっと小ぶりになっちまってて、味にも慣れてしまったのか、以前ほどの感動は得られなかった肉まん。
紹興酒を三本目。

十三品目:東北水餃子
Ryori13臨席に運ばれてったのに釣られて追加オーダーした、羊肉の味わいが香ばしい美味しい水餃子。普通に猪肉で賞味したい場合は「水餃子」を頼みましょう。

十四品目:炒米粉
Ryori14細いビーフンと野菜沢山な具の炒まり具合が絶妙で、とっても美味しい。

と最後に杏仁の香り豊かで粒粒しさも判る濃いい杏仁豆腐(没有写真)でしめ。
これだけ食べて呑んで一人3500円弱と懐にも優しい。いずれもシンプルながら、少ない食材同士を硬~柔スッキリ~シツコイな組み合わせの妙で味わせてくれる、まさに「幸せ一杯、腹一杯」な嬉しい晩御飯もとい宴会。

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2009年4月28日 (火)

TAVERNA Qualeを食べる

2009年4月25日(土)

名古屋から上京してきたテレ仲間を囲んで3日前と(ホボ)同じメンバーで飯を食った。2日間で浅草~人形町~銀座~川越などなどを歩く彼らに、ワシらは人形町で合流して銀座まで一緒に歩いた。

晩飯は090425taberna1銀座のTAVERNA Quale

テーブルでは火を使わないという、ちょっと変わったチーズフォンデュ。美味しかったけど、ランプで焙る大きな鍋でワインでチーズを溶かしながら鍋底の焦げかかったチーズを剥がしながら食べる方が好きだなぁ。

090425taberna2 生日快樂! 好い歳を。

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2009年4月27日 (月)

味坊を喰らう(月例会4回目)

2009年4月22日(水)

前回から40日ぶり、(ほぼ)いつもの10人で食べた味坊はやっぱり旨かった。
090422ajibo00 新幹線のガード下の小さな店。人懐っこい笑顔なラオパンが炭火で焼く羊肉串が香ばしい。今やワシらの馴染みの店。

香菜干豆腐絲090422ajibo02 要予約

香脆薯絲090422ajibo03

蝦米芹菜090422ajibo04今回ヒットなセロリ系

酸菜川丸子090422ajibo05

鍋塌豆腐090422ajibo06

       →豆腐に肉餡が挟んである090422ajibo061

包子090422ajibo07 要予約

腐竹芹菜090422ajibo08 セロリ系

羊肉串090422ajibo09

餡餅090422ajibo10 要予約

杏仁豆腐090422ajibo11 要予約

味坊 千代田区鍛冶町 2-11-20 1.2F ストリートビュー Tel.03-5296-3386 ←要予約品は事前に予約(同番号へFaxがベター)

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